方法一：皂角米可以搭配其他食材一起煮，當(dāng)甜品食用，比如雪燕、桃膠、銀耳、紅棗、枸杞、百合、蓮子等。方法二：皂角米可以和大米一起煮成粥。方法三：皂角米可以和雞肉或排骨做成湯。方法四：皂角米可以沖泡飲用。

皂角米簡介

皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實，屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。

皂角米中氨基酸種類齊全，包括八種必需氨基酸及九種非必需氨基酸，如天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、谷氨酸等。

皂角米，喜溫暖向陽的地區(qū)，對土壤要求不嚴(yán)，但要求排水良好，山區(qū)、平壩、邊角隙地均可栽培，主要分布在我國的云南地區(qū)。