每100克甜面醬所含有的熱量為136大卡，在同類(lèi)食物中單位熱量較低。每100克甜面醬的熱量約占中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。

甜面醬熱量

甜面醬，又稱(chēng)甜醬，是以面粉為主要原料，經(jīng)制曲和保溫發(fā)酵制成的一種醬狀調(diào)味品。

甜面醬的甜中帶咸，同時(shí)有醬香和酯香，適用于烹飪醬爆和醬燒菜。

甜面醬經(jīng)歷了特殊的發(fā)酵加工過(guò)程，它的甜味來(lái)自發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的麥芽糖、葡萄糖等物質(zhì)。