將新鮮的花椒均勻的攤鋪在地面上曬即可。建議選擇在竹席、篷布或是堅實平整不起灰的土地面上晾曬，這樣晾曬出的花椒色澤較好?；ń肥鞘|香科、花椒屬落葉小喬木，原產(chǎn)于中國，原生于喜馬拉雅山脈，后沿江河移植到中國地理第二階梯。

花椒

花椒的木材為典型的淡黃色，露于空氣中顏色稍變深黃，心邊材區(qū)別不明顯，木質(zhì)部結構密致，均勻，縱切面有絹質(zhì)光澤，木材有美術工藝價值。

花椒一名，最早有文字記載是在《詩經(jīng)》里?！对娊?jīng)》是收載西周時期的民間詩歌，說明中國人民于二千多至三千年前已經(jīng)利用花椒了。

古代人認為花椒的香氣可辟邪，有些朝代的宮廷，用花椒滲入涂料以糊墻壁，這種房子稱為“椒房’，是給宮女住的。