唐山的特色小吃有清蒸白菜卷、唐山麻糖、撫寧老髦肉、義盛永熏雞、蝦醬、懶豆腐等等。撫寧老髦肉，以創(chuàng)始人王錫符的綽號“老髦”而命名。其色棕黃，肉質(zhì)凈，具有彈性，料味深入，質(zhì)嫩不綿十分的有特色。

唐山特色小吃

白菜卷是遷安民眾發(fā)明的一道十分可口的地方名菜。特別是餐桌上吃膩了之后，再吃這道菜，能做到清淡解膩。

義盛永熏雞是唐山的傳統(tǒng)名食，已有悠久歷史。主要是用陳年煮雞老湯，對上適量清水，使湯汁浸沒雞身，加上調(diào)料做出的。

唐山蝦醬是河北著名的小吃之一。它是以各種小鮮蝦加鹽發(fā)酵后，經(jīng)磨細(xì)制成的一種粘稠狀醬。一般作為調(diào)味使用。放入各種鮮菜內(nèi)、肉內(nèi)食用，味道鮮美。