一碗面粉有多重,主要看碗的大小,如果一個(gè)碗能裝入400ml的水,那么面粉的質(zhì)量大約就是在200克。面粉是主要食物的原材料之一,和其他材料的比例合理搭配,能作出口感美鮮美的食物。
面粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按面粉中蛋白質(zhì)含量的多少,可以分為高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及無(wú)筋面粉。是中國(guó)北方大部分地區(qū)的主食。
面粉能制作許多美食,如面條,包子,蛋糕等各種糕點(diǎn)。