放了60天的雞蛋不建議食用。雞蛋的保質(zhì)時間與環(huán)境的溫度有關(guān)。一般情況下,放置冰箱2-5℃冷藏的雞蛋可以保存一個月左右,低溫能夠抑制細菌的生長繁殖。夏天常溫狀態(tài),雞蛋可以儲存10天左右,冬天常溫狀態(tài)可以儲存15天左右。
放置60天的雞蛋有被細菌感染的可能性,即使沒有明顯的變質(zhì)情況,其營養(yǎng)價值也已下降。
變質(zhì)的雞蛋蛋黃是散掉狀態(tài),并且和雞蛋清混合,同時還有粘殼的情況出現(xiàn)。不建議繼續(xù)食用。