四川臘肉臘腸可以在通風(fēng)陰涼處存放，將臘肉臘腸表面的水分擦干，同時(shí)涂抹少量的酒精，然后懸掛在通風(fēng)干燥處即可，或者將臘肉臘腸裝入塑料袋放置冰箱冷凍區(qū)，還可以將臘肉臘腸裝入真空袋中，之后再存放陰涼處。

四川臘肉臘腸如何存放

1、通風(fēng)存放

四川臘肉臘腸需要在通風(fēng)陰涼處存放，首先使用抹布將其表面的水分清理干凈，然后均勻涂抹一層酒精，然后將臘肉臘腸懸掛在干燥通風(fēng)處，同時(shí)做好遮陽(yáng)措施，即可延長(zhǎng)臘肉臘腸保存時(shí)間。

2、冰箱冷凍

四川臘肉臘腸可以進(jìn)行冰箱冷凍，首先將臘肉臘腸裝入密封的塑料袋中，然后扎緊袋口放入冰箱冷凍區(qū)，之后將冰箱的溫度控制在零下18度以下，即可保存3個(gè)月以上的時(shí)間。

3、真空保存

四川臘肉臘腸可以真空保存，將臘肉臘腸分別裝入真空袋中，然后使用專業(yè)的抽氣機(jī)將其中的空氣抽出，密封袋口后存放陰涼處即可，如果存放的過(guò)程中出現(xiàn)脹包、漏氣的情況，則不能繼續(xù)食用。