夏天冬瓜可以保存在陰涼通風的地窖，將地窖充分消毒后，鋪放干草和架子，保持冬瓜儲存時不與地面接觸，還可以選取尚未成熟的冬瓜，保留其表面白霜，直接再干燥田間儲存，切開的冬瓜也可以直接用保鮮膜覆蓋，在冰箱中冷藏儲存。

夏天冬瓜不會爛的保存方法

1、地窖儲存

夏天冬瓜可以保存在陰涼通風的地窖，首先將地窖充分消毒后，鋪放干草和架子，保持冬瓜儲存時不與地面接觸，以免受潮。地窖溫度較低，且沒有光照，保存的冬瓜可以三到四個月不爛。

2、田間儲存

夏天想保存冬瓜不爛，可以選取尚未成熟的冬瓜，直接再干燥田間儲存。儲存的時候要保留冬瓜表面的白霜，白霜可以保護冬瓜不受細菌侵害，也能防止冬瓜的含水量降低，干澀皺縮。這種方法可以延長冬瓜的成熟時間，一直儲存到冬季不爛。

3、冷藏保存

在夏天時，切開食用過的冬瓜可以直接用保鮮膜覆蓋，在冰箱中冷藏保存，這種方法的保存時間較短，一般是2~3天，食用時需要切除冬瓜切口表面果肉。保存超過2天，冬瓜會失水皺縮，影響食用口感，且切口表面容易滋生細菌，再食用不利于人體健康。