饅頭發(fā)霉了即便去掉表皮也不能吃，因為這種饅頭已經(jīng)滋生了大量細菌，即便是撕掉表皮，其內(nèi)部仍然可能存在肉眼不可見的細菌。并且發(fā)霉的饅頭營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失，口感較差，它的營養(yǎng)價值和食用價值都非常低。

饅頭發(fā)霉了去掉皮不能吃

饅頭發(fā)霉了去掉皮不能繼續(xù)吃，饅頭之所以發(fā)霉是因為滋生大量細菌造成的，即便是將表面的皮撕掉，其內(nèi)部仍然可能存在肉眼不可見的細菌，繼續(xù)吃會對人體健康造成損害。

此外饅頭發(fā)霉后，其營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失，且吃的時候味道苦澀、難以下咽，其營養(yǎng)價值和食用價值都會大大下降。

想要避免饅頭出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象，建議用保鮮袋裝好饅頭并密封，之后將饅頭放入冰箱內(nèi)保存，一般可以保存3～5天左右。