剛買的魚類海鮮如果是凍好的，可以直接放入冰箱冷凍儲存，如果是活魚，就需要把內(nèi)臟和鱗片清理干凈，用保鮮袋裝起來放進冰箱冷凍。蝦類海鮮處理干凈后放入盆中加水冰凍，凍好后打碎裝進保鮮袋放入冰箱，儲存海鮮時建議單獨放在一層。

海鮮的儲存方法

如果購買的是凍好的魚，需要把當(dāng)天吃的那部分切下來，將剩下的放進冰箱冷凍儲存。如果購買回來的是活魚，需要將內(nèi)臟和鱗片清理干凈，用保鮮袋裝起來放進冰箱冷凍。

蝦類海鮮，先將其處理干凈，放入盆里，加入適量的水，放入冰箱中冷凍，等到這些蝦都凍成冰塊之后，再把它打碎，然后將其裝入保鮮袋里，最后放入冰箱再次冷凍起來。

如果購買回來的海鮮是熟的話，需要用保鮮膜裝好放入冰箱，熟的海鮮不宜存放過長，建議盡快食用。儲存海鮮的時候，最好用單獨的一層，以免串味。