疫情期間食物一定要清洗干凈，采用鹽水或開水浸泡的方式消毒，不要儲(chǔ)存過(guò)多的食物以免變質(zhì)腐爛，食用各種食物前一定要燒熟煮透，剩飯剩菜密封存放，再次食用前徹底加熱，生熟食物分開存放避免接觸，冷凍后的食物要及時(shí)食用。

疫情期間食物的消毒

疫情期間食物消毒首先要保證食物的新鮮，盡量不要大量囤積易腐爛的食物，尤其是各種綠葉類的蔬菜，避免長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存出現(xiàn)生蟲、發(fā)霉的現(xiàn)象，生吃的水果蔬菜一定要清洗干凈，在食用前用鹽水、開水中浸泡，清除其中的細(xì)菌。

各種食物在食用前一定要燒熟煮透，例如加工肉類、蛋類、奶制品等食物時(shí)，一定要保證在高溫下將其燒熟煮透，各種涼拌菜少食用，各種剩飯、剩菜晾涼后用保鮮膜密封后冷藏起來(lái)，再次食用的時(shí)候要徹底加熱。

生熟食物要分開存放避免互相接觸，根據(jù)食物原料的不同，選擇常溫、通風(fēng)、冷藏或者冷凍的方式儲(chǔ)存，熟食或者容易腐敗的食物要及時(shí)冷凍或者冷藏，解凍后一定要及時(shí)食用，避免反復(fù)冷凍和融化，生的食物根據(jù)需求選擇存放方式。