想要煮餃子不破皮就需要放足夠多的水,還要在里面加鹽,等到水煮開之后就將餃子丟進去不斷攪拌,當水再次沸騰之后可以倒一些冷水進去,反復(fù)幾次,餃子漂在水面時就說明餃子已經(jīng)熟了,就可以直接撈出來了。