“大曲酒”共收錄3個反義詞（新酒、鮮酒、初榨酒），大曲酒的意思是：大曲酒是一種以大曲為主要原料發(fā)酵釀制的傳統(tǒng)酒類。大曲是指由多種微生物菌種培養(yǎng)而成的一種發(fā)酵劑，用于釀造酒類。大曲酒具有濃郁的香氣和獨特的口感，歷史悠久，被視為中國傳統(tǒng)酒文化的重要組成部分。