“蠔油”共收錄1個(gè)近義詞（蛤蜊油），蠔油的意思是：蠔油是一種由鮮蠔蜊提取的調(diào)味料，具有深色、濃郁的咸香味道。它常用于中華料理中，用來增添菜肴的風(fēng)味。蠔油可以用于炒菜、拌面、蒸魚等多種烹飪方式，是中式烹飪中常用的調(diào)味品之一。