“青稞”共收錄2個近義詞（青藏高原大麥、青稞大麥），青稞的意思是：青稞，又稱青藏高原大麥，是一種高寒地區(qū)的糧食作物，屬于禾本科小麥屬。青稞是青藏高原的特色農(nóng)作物之一，適應(yīng)性強，耐寒抗旱能力較強。其籽粒呈青黃色，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，是當?shù)鼐用竦闹饕Z食來源之一。在藏族地區(qū)，青稞是制作糌粑的主要原料。