“卵磷脂”共收錄5個近義詞（磷脂酰膽堿、 腦磷脂、 卵磷脂酰膽堿、 磷酰膽堿、 磷脂酰乙醇胺），卵磷脂的意思是：卵磷脂是一種存在于動植物細胞膜中的磷脂類物質(zhì)，由甘油、磷酸、膽堿或乙醇胺以及脂肪酸組成。它在細胞膜中起著重要的結(jié)構(gòu)和功能作用，參與細胞的信號傳遞、細胞識別和膜的穩(wěn)定性等生物學(xué)過程。卵磷脂也被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、化妝品等領(lǐng)域。