“刀削面”共收錄1個近義詞（刀削面條），刀削面的意思是：刀削面是一種傳統(tǒng)的中國面食，指的是用刀將面團(tuán)切削成薄片狀的面條。它的特點是面條寬而薄，質(zhì)地勁道，口感獨特。刀削面是中國北方地區(qū)的傳統(tǒng)美食之一，也是許多人喜歡的一道經(jīng)典面食。