干姜炒韭菜配方：干姜10g，韭菜400g，雞蛋2枚，鹽4g，素油30g。制作：干姜洗凈切成細(xì)絲；韭菜洗凈，切5cm長(zhǎng)的段；雞蛋打人碗內(nèi)，加入鹽少許，水調(diào)勻，待用。炒鍋放在武火上燒熱，加入素油，燒六成熱時(shí)，加姜、蔥、雞蛋炒勻，隨即投入韭菜、姜絲炒斷生即成。食法：每日1次，佐餐食用。功效：溫中散血，行氣止痛。用于肋間神經(jīng)痛患者。<神經(jīng)痛>