蘇州本地的特色菜有，松鼠鱖魚、碧螺蝦仁、鲃肺湯、響油鱔糊、醬方、叫花雞、母油船鴨、櫻桃肉、蘇州鹵鴨、清炒蝦仁等。蘇州，簡稱“蘇”，古稱姑蘇、平江，江蘇省轄地級市，是國務(wù)院批復(fù)確定的長江三角洲重要的中心城市之一。

蘇州

蘇州地處中國華東地區(qū)、江蘇東南部、長三角中部，是揚(yáng)子江城市群重要組成部分，東傍上海，南接浙江，西抱太湖，北依長江。

蘇州是首批國家歷史文化名城之一，有近2500年歷史，是吳文化的重要發(fā)祥地，有“人間天堂”的美譽(yù)。

由于蘇州城內(nèi)河道縱橫，又稱為水都、水城、水鄉(xiāng)，十三世紀(jì)的《馬可·波羅游記》將蘇州贊譽(yù)為東方威尼斯。