可以將嫩黃豆剝出再裝入保鮮盒，放入冰箱冷凍室保存，延長保鮮期。也可以將嫩黃豆放入塑料袋密封，置于冰箱冷藏室保存，可保存半個(gè)月左右。還可以剝出嫩黃豆粒，再進(jìn)行焯水，瀝干水分后放入保鮮盒，置于冰箱冷凍保存。

嫩黃豆放冰箱怎樣才能久一點(diǎn)

黃豆莢果肥大，稍彎，呈黃綠色，密被褐黃色長毛。種子2-5顆，呈橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多種顏色。

黃豆吸濕性強(qiáng)，易生霉，其籽粒種皮薄，發(fā)芽孔大。黃豆吸濕返潮后，體積膨脹，極易生霉。

黃豆長期貯藏的水分不能超過12%。因此在收獲大豆后，最好在豆莢充分曬干后，再進(jìn)行脫粒保存。