車?yán)遄雍蜋烟沂峭环N水果。車?yán)遄右彩菣烟?，特指產(chǎn)于美國(guó)、加拿大、智利等美洲國(guó)家的個(gè)大皮厚櫻桃，品種上屬于歐洲櫻桃，在中國(guó)山東、遼寧、河南、湖北、四川、山西等地也有車?yán)遄庸麡涞囊N。

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車?yán)遄觿e名又叫大櫻桃、含桃、荊桃等，號(hào)稱“百果第一枝”，據(jù)說黃鶯特別喜好啄食這種果子，又名為“鶯桃”。

車?yán)遄蛹瓤甚r食，又可腌制或作為其他菜肴食品的點(diǎn)綴，果實(shí)小如珍珠，色澤紅艷光潔，味道甘甜其中帶有一絲酸味。

車?yán)遄硬灰^量食用，因?yàn)檐嚴(yán)遄雍F多，并含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。