先將阿膠切碎放入碗中，然后加入適量溫水泡軟，準(zhǔn)備一口蒸鍋，鍋里加入清水，之后將碗放入蒸鍋里，開火煮直到阿膠融化。此過程中，注意控制火量及攪拌阿膠以免糊底。

阿膠怎么融化的快

阿膠多數(shù)情況下采取熬制的方式，也可利用開水?dāng)嚢柚林饾u溶解。

阿膠具有滋陰補(bǔ)氣血的作用，對于貧血體虛體弱者可以適量食用，但對于脾胃虛弱者或是體內(nèi)濕熱者不建議吃阿膠。