夏天保存豬油可以直接往里面放入鹽或白糖，再把豬油裝入容器密封好并放在陰涼通風(fēng)的地方，一般可以保存3～5個(gè)月時(shí)間。也可以往熬制好的豬油里面加一些維生素E，維生素E具有很好的抗氧化效果，可以避免豬油和空氣接觸。

1、置陰保存

夏天保存豬油可以往里面加入一點(diǎn)鹽或白糖，之后將豬油放入密封的容器內(nèi)并置于陰涼、通風(fēng)的地方，一般可以保存3～5個(gè)月。

2、加維生素E

熬制好的豬油在放涼后，也可以往里面加入一些維生素E，豬油的保存時(shí)間也可以大大延長(zhǎng)，因?yàn)榫S生素E具有很強(qiáng)的抗氧化效果，可以將豬油和空氣阻隔開。

3、冰箱冷藏

豬油還可以放入冰箱冷藏保存，一般可以將豬油保存半年左右，因?yàn)楸鋬?nèi)的低溫環(huán)境可以有效抑制細(xì)菌增長(zhǎng)的速度，豬油變質(zhì)的速度也會(huì)變慢。