豆角發(fā)酸不能食用,豆角出現(xiàn)發(fā)酸的現(xiàn)象,可能是存放時間過長導(dǎo)致,說明豆角已經(jīng)變質(zhì)了,不能食用,但若是腌制的酸豆角,則是可以直接食用的,對于人體健康無害。