鐵鍋生銹后會(huì)導(dǎo)致飯菜內(nèi)的鐵元素含量大大增加,人食用過多會(huì)出現(xiàn)頭暈、惡心等癥狀,還可能會(huì)引起肝臟類的疾病。所以在鐵鍋生銹后,最好先將里面的鐵銹清除干凈再使用。