羧基(carboxyl)是有機(jī)化學(xué)中的基本化學(xué)基,所有的含有羧基的有機(jī)酸物質(zhì)都可以叫羧酸,由一個(gè)碳原子、兩個(gè)氧原子和一個(gè)氫原子組成,化學(xué)式-COOH。如醋酸(CH3-COOH)、氨基酸都含有羧基,這些羧基與烴基直接連接的化合物,叫作羧酸。