自2001年到2011年,調(diào)味品行業(yè)的銷售額從277.23億元猛增至1917.89億元,年復(fù)合增長率達到17.47%,年均增速高達50%。有資料表明,全世界調(diào)味品年營業(yè)額能占到食品工業(yè)銷售額的10%左右,而2010年我國的食品工業(yè)總產(chǎn)值為6.31萬億元,其中調(diào)味品行業(yè)的銷售收入僅占2.4%,如果能達到食品工業(yè)銷售額的10%,那調(diào)味品的市場將達到6310億元,是目前調(diào)味品市場容量的4倍左右,所以調(diào)味品市場未來增長空間巨大。