肝臟是身體內(nèi)以代謝功能為主的一個器官,并在身體里面起著去氧化、儲存肝糖、分泌性蛋白質(zhì)的合成等作用。肝臟也制造消化系統(tǒng)中之膽汁。在醫(yī)學(xué)用字上,常以拉丁語字首Hepato-或Hepatic來描述肝臟或肝臟的[希臘hēpar(?παρ)]。肝臟是人體內(nèi)臟里最大的器官,位于人體中的腹部位置,在右側(cè)橫隔膜之下,位于膽囊之前端且于右邊腎臟的前方,胃的上方。肝臟是人體消化系統(tǒng)中最大的消化腺,成人肝臟平均重達(dá)1.5公斤(約在1-2.5公斤之間;另一說1-1.6公斤),為一紅棕色的V字形器官。肝臟是尿素合成的主要器官,又是新陳代謝的重要器官。