拼音 | máo jiān | 注音 | ㄇㄠˊ ㄐㄧㄢ |
首字母 | mj | 詞性 | 名詞 |
近義詞 | - | ||
反義詞 | - | ||
基本解釋 | 1.茶葉的一種。在烘青茶中﹐選取產(chǎn)地自然環(huán)境優(yōu)越和茶樹品種優(yōu)良的幼嫩芽葉﹐經(jīng)過精細挑選﹐專工焙制﹐品質(zhì)優(yōu)異的﹐常稱為"毛尖"。也稱毛峰。 |
毛尖,屬于綠茶或黃茶的一個子產(chǎn)品,一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制后命名為毛尖。較著名的有古丈毛尖、白馬毛尖、溈山毛尖、信陽毛尖、贛州上猶毛尖。外形比較細直、圓潤光滑,茶葉全身遍布著白毫,香氣香遠悠長,茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特。
毛尖,沖泡出來的茶湯顏色碧綠,茶葉舒張開來,慢慢沉入杯底,茶葉片片勻整,柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性,其顏色鮮潤、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘。