以蜜為酒，昉于東坡，
托詩(shī)惟傳，百世不磨。
然而濁為賢而清為圣，泛為醪而盎為酂。
自古以降，厥名孔多，
要皆不以甜稱，惟少陵昌黎始有如蜜若飴之歌。
豈時(shí)人酸鹹之嗜大概略同，予以固未辨其趣之如何也。
詩(shī)文作者
岳珂
岳珂(公元1183～公元1243) ，南宋文學(xué)家。字肅之，號(hào)亦齋，晚號(hào)倦翁。相州湯陰（今屬河南）人。寓居嘉興（今屬浙江）。岳飛之孫，岳霖之子。宋寧宗時(shí)，以奉議郎權(quán)發(fā)遣嘉興軍府兼管內(nèi)勸農(nóng)事，有惠政。自此家居嘉興，住宅在金佗坊。嘉泰末為承務(wù)郎監(jiān)鎮(zhèn)江府戶部大軍倉(cāng)，歷光祿丞、司農(nóng)寺主簿、軍器監(jiān)丞、司農(nóng)寺丞。嘉定十年（公元1217），出知嘉興。十二年，為承議郎、江南東路轉(zhuǎn)運(yùn)判官。十四年，除軍器監(jiān)、淮東總領(lǐng)。寶慶三年（公元1227），為戶部侍郎、淮東總領(lǐng)兼制置使?！?
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