油坊就是用傳統(tǒng)方法加工食用油的地方。油坊一般規(guī)模不大,原理是用石器、木材、金屬物等器具把油料里的油壓榨出來(lái),也叫物理壓榨,故壓榨油目前是最安全、營(yíng)養(yǎng)的食用油。