一 江淮話干飯即是米飯.
二 在七十年代以前,北京郊區(qū)的西南部,對用小米、大米等糧食做成的米飯,也稱為干飯,用小米、大米等熬制的粥叫稀飯.
三 干飯是北方人對面條煮過后,撈到了碗里,只是伴點(diǎn)醋鹽吃的一種說法`這種說法在山西臨汾襄汾比較常見。吃干飯:無能,什么也不干的人,白白吃飽自己的肚子;唐山、承德一帶又把吃幾碗干飯當(dāng)成有多少分量、能力的意思。如:他也不知道自己能吃幾碗干飯,居然吹牛皮,大包大攬的,這事肯定成不了。
四 云南某些地方把吃飯稱作干飯,吃飽肚子,說成干大肚子。
五 在北方某些地方也把吃干飯理解成死人的意思。